Biscotti med lime og pistasj

Å lage biscotti er en lek. Du kan fylle de med hva du måtte ønske. Sjokoladebiter, nøtter, rosiner eller dyppe dem i sjokolade.

Hamburgerbrød

Hjemmelagde hamburgerbrød er herlig å ha liggende i fryseboksen.

Bagels – hverdagslig avbrekk

Forbered helgens morgen med å bake bagels. Resultatet ble litt ujevne i kantene og noen gikk opp i skjøtene, men de smaker like godt likevel. 

De beste snurrene

Kjært barn har mange navn. Kanelsnurrer, skillingsboller eller kanel i svingene. Uansett navn –  bollene er og blir en sikker vinner. Og spesielt hvis man lager noen med sjokoladefyll i tillegg. Denne varianten er så god, at den smelter på tungen. Perfekt som kosemat i høstmørket eller som turmat til søndagsturene.

Pølsebrød til turen

Hjemmebakte pølsebrød er litt overdådig spør du meg. Men hvis du spør meg en gang til, er jeg faktisk ikke så sikker likevel.

Vinterens kakao

Av og til trenger man rett og slett en gloheit kopp sjokolade. Av beste kvalitet. Ta deg en time-out og nyt. 100 g gjerne 70%  mørk kokesjokolade 5 dl helmelk 1 ss sukker – kan sløyfes KanelstangHakk sjokoladen fint og sett den til side. Varm melk og sukker. Ta kjelen bort fra varmen og la den trekke litt. Tilsett sjokoladen og pisk kraftig med en visp…

Grønn ertesuppe

  Her har du oppskriften på en av verdens enkleste ertesupper.

Varmende gulrotsuppe

 Innekos og stearinlys. Tida er inne for å ta fram de store grytene og lage store måltider.

Eltefrie ciabatta

  Ok, så innrømmer jeg det. Jeg er hektet på No-knead-bread-hysteriet. Deigen skal heve i minimum tolv timer, minimalt med gjær, og bakes enkelt ut neste morgen evt. Resultatet er knasende godt brød som mer eller mindre har laget seg selv.

Mat på tur

               Å spise ute  i det fri er fantastisk. Det blir litt dreis på smakene når sansene er på topp.Gjør det enkelt. Og lag gjerne noe klart kvelden i forveien om du har tid.