Tilslørte høstpiker

Noen vil vel kanskje si at man skal ikke tulle med de gode gamle oppskriftene. Tilslørte bondepiker. Pisket fløte, brødkrum….Ingen over, ingen ved siden.  Advertisements

Eplemos av høstepler

Plutselig stod jeg der. På kjøkkenet. Laget hjemmelaget eplemos. Duften av nyskrelte epler som sydet i gryta. Tida stod stille i noen minutter. Jeg er bare 30 år, men akkurat da følte jeg meg litt som min mormor. Syltet og saftet. Gjorde alt selv fra bunnen av. Men den følelsen var helt grei. Nå har…

Legg sommeren på glass

Når det kommer til sylting og safting, må jeg innrømme at jeg har nok noen år på meg før jeg blir som min mor. Hva er det med mødre og bærplukking? «Se den tua der, stopp bilen!» Og får hun plukket en full kopp, er dagen reddet. Nå i voksen alder, er det blitt noe…

Rabarbragrøt og rabarbrasaft – barndomsminner

Rabarbra er barndomsminner for meg. Sitte i hagen med den alt for sure stilken og dyppe i haugevis med sukker. Sånn skulle det være. Og de voksne spiste rabarbragrøt med krem, syltetøy og tynn saft.

Papaya og bringebær på glass

Etter en ukes reise på eventyrlige Malta, sitter jeg her mett, totalinspirert og glad. Ferskt brød, olivenoljer, grillet kjøtt og herlige marmelader. Mat fra Middelhavet. Herlig! Jeg legger disse minnene fra sommeren på glass, og deler gledelig mine varinater jeg skal kose meg med til vinteren.

Bringebærsaft

                        Har man først fått smaken på hjemmelaget saft, blir man fort litt bitt av safte-basillen.