Chips av rotgrønnsaker

  Dette er farlig god kosesnack. Og det beste av alt, det er høstens grønnsaker! Bruk det du måtte ønske av rotgrønnsaker, men jeg kan anbefale deg i å bruke alt av beter, pastinakk og søtpotet. Kuttes løvtynne med skall, på en mandolin, eller om du har et annet egnet redskap. Siden grønnsakene inneholder en…

Sjokoladetrøfler med pistasj og chili

Det nærmer seg advent og jul. Disse herlighetene er superenkle og morsomme å lage.  Koselig som vertinnegave eller som knask kun for deg selv i godstolen. Ta deg en timeout og nyt ventetida.

Juletapas

Førjulstida er herlig, men kan fort bli fylt med stress og man skal rekke så mye. Det er ekstra hyggelig å kose seg litt ekstra i helgene før jul og tjuvsmake på det gode vi har i vente.

Energibar

Disse barene må du bare smake.Er du sliten og trøtt etter en lang og tung treningsøkt, fylles du med ny energi med en bit av denne fiberrike herligheten.

Snøballer

Hva er vel bedre enn hjemmelaget julekonfekt? Vanskelig, tenker du? Dette er slettes ikke vanskelig.

Hvit juledrøm

Hva er vel bedre enn hjemmelaget julekonfekt? Vanskelig, tenker du?

Hamburgerbrød

Hjemmelagde hamburgerbrød er herlig å ha liggende i fryseboksen.

Cæsarsalat – som sendt fra oven!

Cæsarsalaten er en verdensberømt klassiker. Myten sier at den er oppkalt etter den italienske kokken Caesar Cardini, og ikke Julius Cæsar som det er nærliggende å tro. Opprinnelig består cæsarsalat av salat, dressing, parmesan og krutonger.

New york salmon roll

Disse enkle lakserullene er perfekt følge til et glass bobler når gjestene ankommer, eller som en liten forrett.

Sommerens piknik

Fyll opp kasser med god drikke, ferdiglaget mat, puter, pledd og krabbesnøre. Vi er klare for piknik!

Bagels – hverdagslig avbrekk

Forbered helgens morgen med å bake bagels. Resultatet ble litt ujevne i kantene og noen gikk opp i skjøtene, men de smaker like godt likevel. 

De beste snurrene

Kjært barn har mange navn. Kanelsnurrer, skillingsboller eller kanel i svingene. Uansett navn –  bollene er og blir en sikker vinner. Og spesielt hvis man lager noen med sjokoladefyll i tillegg. Denne varianten er så god, at den smelter på tungen. Perfekt som kosemat i høstmørket eller som turmat til søndagsturene.

Pølsebrød til turen

Hjemmebakte pølsebrød er litt overdådig spør du meg. Men hvis du spør meg en gang til, er jeg faktisk ikke så sikker likevel.

God morgen!

  Vet du ikke helt hva du skal gjøre med den trauste havregrøten?

Ruccolapesto

Man blir happy bare av å se denne grønne fargen. Å ha en variant av grønn pesto i kjøleskapet, burde være en lov. Da har man liksom alltid en deilig ingrediens og redning til pasta, fiskemiddagen eller salaten.

Svin på snurr

Nå som de fleste så smått er tilbake på jobb igjen, og hverdagen er tilbake, smaker det ekstra godt med noe snadder på grillen. 

Saltkokte poteter

Disse potetene blir lett en klassiker. Enten det er til grillmaten, tapasbordet eller til biffen.

Sashimisalat

Salma er himmelsk! Vi har verdens beste fisk i følge spesialistene. Ufattelig anvendelig og sunn. Et must å ha i kjøleskapet, så har man reddet middagen, lunsjen og kanskje kveldskosen også.

En smooth start

Denne superfriske smoothien passer perfekt til frokost og gir deg en fresh start på dagen eller som et lite mellommåltid. 

Vinterens kakao

Av og til trenger man rett og slett en gloheit kopp sjokolade. Av beste kvalitet. Ta deg en time-out og nyt. 100 g gjerne 70%  mørk kokesjokolade 5 dl helmelk 1 ss sukker – kan sløyfes KanelstangHakk sjokoladen fint og sett den til side. Varm melk og sukker. Ta kjelen bort fra varmen og la den trekke litt. Tilsett sjokoladen og pisk kraftig med en visp…

Dagens brødblings

Da jeg var liten sa alltid min mor at vi måtte spise oss ned før jul. Og det eneste vi hadde igjen tilslutt i kjøleskapet var syltetøy.