Sommerens piknik

Fyll opp kasser med god drikke, ferdiglaget mat, puter, pledd og krabbesnøre. Vi er klare for piknik! Advertisements

Gnocchetti med kylling

Jeg har et mantra; samme hvor hektisk og stressende dagen min har vært, skal jeg uansett lage i stand et fullverdig hjemmelaget godt måltid om kvelden eller ettermiddagen.

Ruccolapesto

Man blir happy bare av å se denne grønne fargen. Å ha en variant av grønn pesto i kjøleskapet, burde være en lov. Da har man liksom alltid en deilig ingrediens og redning til pasta, fiskemiddagen eller salaten.

Sitron og limespagetti

En av mine desiderte yndlingsretter. Spesielt når det kommer til ukedager, og ei tidsklemme å presse seg inn i.

Kremet makaroni, tunfisk og parmesan

Supergod klassiker. Server den til lunsj eller kveldsnack med godt brød.4-5 dl Makaroni1 boks Lett rømme2 ss majonesSalt og pepper1 fedd hvitløk1/2 rødløk1 boks mais1 boks tunfisk i vannLitt ruccolaRevet parmesanKok makaroni. Bland rømme, majones, hakket løk og hvitløk. Bland så i mais, tunfisk, makaroni og litt ruccola. Salt og pepper. Topp det hele med…

Carbonara – comfort food i Italia!

                                                                                                  Comfort food kan defineres som mat…

Suppe for kropp og sjel

                                I min familie elsker vi suppe. Vi syntes suppe er vidunderlig enten det er til hverdags eller det er fest.

Skjønn Salat- i en fei!

Av og til vil det være gjesteopptreden her på bloggen.  Clap your hands for Renate:) Det er torsdag morgen, og boksen fyllt med fuglefrø-knekkebrød, skriker mot meg igjen! Jeg er en mamma, hjemme i «barsel», og har akkurat gjennomført supersunne-Januar mnd. Stolt er jeg, men behovet for variasjon blir stadig større!I dag var jeg så…

Fersk pasta – en italiensk aften…

Fersk pasta kan ikke beskrives med ord! Samle venner (eller barna) og en pastamaskin, så er kvelden reddet. Ingen sier man må lage sin egen pasta, men når man først er i gang, vil man merke det er superenkelt. Mengdeberegningen er lett å huske: 1 egg per 100g mel. Jeg anbefaler å bruke durumhvete. Den gjør…