Juletapas

Førjulstida er herlig, men kan fort bli fylt med stress og man skal rekke så mye. Det er ekstra hyggelig å kose seg litt ekstra i helgene før jul og tjuvsmake på det gode vi har i vente.

Energibar

Disse barene må du bare smake.Er du sliten og trøtt etter en lang og tung treningsøkt, fylles du med ny energi med en bit av denne fiberrike herligheten.

Havrevafler

Har du ikke prøvd deg på grove vafler, er det noe du bør gjøre sporestreks.

Green curry – ny uke

Jeg lagde denne smakfulle retten på under ett kvarter. Og det kan man jo leve med. Spesielt i ukedagene, når man har alt for liten tid til både middagslaging og handling.

Legg sommeren på glass

Når det kommer til sylting og safting, må jeg innrømme at jeg har nok noen år på meg før jeg blir som min mor. Hva er det med mødre og bærplukking? «Se den tua der, stopp bilen!» Og får hun plukket en full kopp, er dagen reddet. Nå i voksen alder, er det blitt noe…

Hamburgerbrød

Hjemmelagde hamburgerbrød er herlig å ha liggende i fryseboksen.

Cæsarsalat – som sendt fra oven!

Cæsarsalaten er en verdensberømt klassiker. Myten sier at den er oppkalt etter den italienske kokken Caesar Cardini, og ikke Julius Cæsar som det er nærliggende å tro. Opprinnelig består cæsarsalat av salat, dressing, parmesan og krutonger.

Sommerens piknik

Fyll opp kasser med god drikke, ferdiglaget mat, puter, pledd og krabbesnøre. Vi er klare for piknik!

Bagels – hverdagslig avbrekk

Forbered helgens morgen med å bake bagels. Resultatet ble litt ujevne i kantene og noen gikk opp i skjøtene, men de smaker like godt likevel. 

Gnocchetti med kylling

Jeg har et mantra; samme hvor hektisk og stressende dagen min har vært, skal jeg uansett lage i stand et fullverdig hjemmelaget godt måltid om kvelden eller ettermiddagen.

Pølsebrød til turen

Hjemmebakte pølsebrød er litt overdådig spør du meg. Men hvis du spør meg en gang til, er jeg faktisk ikke så sikker likevel.

Påskeloff

I påsken skal man nyte godt brød. Til frokosten, lunsjen eller kveldsmaten. Den er fantastisk enkel å lage, og super å fryse.

Kebabspyd i en fart

Har du liten tid til matlaging?, da er dette en superlett måte å lage god, sunn hverdagsmat på.

Gresk pause

Gresk youghurt er noe av det beste jeg vet. Rik på proteiner og fettfattig. Et greit lite mellommåltid. Er du i Hellas bør du prøve. Honning og nøtter gjør kombinasjonen perfekt. Ta deg en pause.

Sashimisalat

Salma er himmelsk! Vi har verdens beste fisk i følge spesialistene. Ufattelig anvendelig og sunn. Et must å ha i kjøleskapet, så har man reddet middagen, lunsjen og kanskje kveldskosen også.

Kick ass granola

  Start dagene med nylaget, knasende müsli. Bland i yougurt, biola, eller bare med litt melk. Har du dårlig tid, tar du en neve med blandingen med deg i farta, og spiser den som den er.

Dagens brødblings

Da jeg var liten sa alltid min mor at vi måtte spise oss ned før jul. Og det eneste vi hadde igjen tilslutt i kjøleskapet var syltetøy.

Grønn ertesuppe

  Her har du oppskriften på en av verdens enkleste ertesupper.

Helkornsputer

Det er så befriende å ha hjemmelagde rundstykker i fryseboksen. Perfekt når vi er tomme for brød til nistebokser og frokoster.

Grytebrød med durumhvete

Jeg kan snakke lenge om hvor fantastisk livet ditt kan bli dersom du oppdager hvor enkelt det er å lage knasende gode brød i jerngryte. Planen om steinovn er for lengst lagt på hylla.

Tomatsalat

                              Denne salaten er bare nødt for å være med! Mer anvendelig salat og tilbehør, er vanskelig å finne.

Crispy duck

Samboeren min elsker crispy duck. Og det er blitt hans spesialitet hjemme. Når vi er ute og reiser, er det spennende å prøve forskjellige varianter, og ingen er like.

Varmende gulrotsuppe

 Innekos og stearinlys. Tida er inne for å ta fram de store grytene og lage store måltider.

Fastfood!

Svinefilet og byggrynsalat Ok, så skulle jeg ønske disse ukedagene varte litt lengre til tider.