Hvit juledrøm

Hva er vel bedre enn hjemmelaget julekonfekt? Vanskelig, tenker du?

Sommerens piknik

Fyll opp kasser med god drikke, ferdiglaget mat, puter, pledd og krabbesnøre. Vi er klare for piknik!

Lillesands beste matkasser

I fem dager har jeg slippet å tenke på handling, listeskriving og planlegging av middag. Jeg har hver dag spist meg god og mett på økologiske råvarer levert på døra. Alt har kommet fiks ferdig levert med oppskrifter klare dag for dag.

Matmekka fra himmelen

Det freser og koker. Det kuttes og hakkes. Duften av grønn karri, paella, nystekte brød og skarpe oster, slår i mot meg her jeg befinner meg på et av verdens største mekka for matelskere – Borough Market i London.

Gourmetslakteren

Vi er midt i den herlige lammesesongen. Det er tid for lammecarrè og lammesteik, og snart kommer det etterlengtede pinnekjøttet. Hos Slakter Jens Eide i Lillesand vet de hva de snakker om.

Mat på tur

               Å spise ute  i det fri er fantastisk. Det blir litt dreis på smakene når sansene er på topp.Gjør det enkelt. Og lag gjerne noe klart kvelden i forveien om du har tid. 

Laks- og scampispyd

I disse grilltider er det lett å forspise seg. Jeg vet hva jeg snakker om! For så lenge maten er av skikkelig kvalitet, angrer jeg aldri.

Makrell fra Kick

Nå er den her! Makrellen. Stakkars fisken. Lever uten svømmeblære og må holde farten oppe for ikke å synke.

Spis drikk tour!

I tiden fremover skal jeg besøke forskjellige steder på Sørlandet som har noe ekstra å by på. Jeg skal snike meg inn kjøkkenveier, høste grønnsaker og spise nydelig sommermat fra kjente og kanskje ukjente steder. Og det beste av alt, er at du som leser, skal få oppskriftene og bildene av noen av rettene jeg…

I kulissene hjemme hos Wenche

Det er mai. Ute er det småkaldt og duskregn. Inne på kjøkkenet hos Wencke på Hisøya er det varmt. Her oser det av gjestfrihet og omtanke. Omtanke for gjestene og maten.

Sommerens grillmat – Tilbehør

                                  For mange er tilbehøret til grillmaten nesten noe av det viktigste. Enig!, svarer jeg.

Kortreist mat – en kveld med Wencke Andersen

                                                                                Agder Matforum ble stiftet høsten 2007 etter initiativ fra næringsmiddelprodusenter i regionen og med støtte…

Suppe for kropp og sjel

                                I min familie elsker vi suppe. Vi syntes suppe er vidunderlig enten det er til hverdags eller det er fest.

Skjønn Salat- i en fei!

Av og til vil det være gjesteopptreden her på bloggen.  Clap your hands for Renate:) Det er torsdag morgen, og boksen fyllt med fuglefrø-knekkebrød, skriker mot meg igjen! Jeg er en mamma, hjemme i «barsel», og har akkurat gjennomført supersunne-Januar mnd. Stolt er jeg, men behovet for variasjon blir stadig større!I dag var jeg så…