Grytebrød med durumhvete

Jeg kan snakke lenge om hvor fantastisk livet ditt kan bli dersom du oppdager hvor enkelt det er å lage knasende gode brød i jerngryte. Planen om steinovn er for lengst lagt på hylla.

Eltefrie ciabatta

  Ok, så innrømmer jeg det. Jeg er hektet på No-knead-bread-hysteriet. Deigen skal heve i minimum tolv timer, minimalt med gjær, og bakes enkelt ut neste morgen evt. Resultatet er knasende godt brød som mer eller mindre har laget seg selv.

Brød med cottage cheese

Har du ferie, så er brødbaking perfekt syssel hvis værgudene ikke er på din side. Her kommer et nytt brød i eltefritt-kategorien min.