Krydderappelsiner

IMG_7398Ingenting er så deilig som lukten av appelsin og nellik. Da er det jul da! Det er ikke mange
nelliker appelsinene trenger for å gi julelukt i huset.
Disse syltede appelsinene er veldig gode som tilbehør til julematen. Passer fint til ribbe, and og kalkun. Eller som en liten julegave.

ca. 1 liter

  • 2,5 dl sukker
  • 2,5 dl vann
  • 2 ts kardemommefrø
  • 8 nellikspiker
  • 2 ts fennikelfrø
  • 5 cm fersk ingefær. Skrelt og skåret i tynne skiver.
  • 1 kanelstang, delt i biter
  • 4 appelsiner

Skjær hver appelsin i 8 båter og fjern alle stener. Smelt sukkeret i vannet i en kjele på middels varme. Ha i krydder og småkok i 5 minutter, før appelsinene tilsettes.
Småkok i ca 45 minutter, til appelsinskallene er myke. Skru av varmen og la blandingen kjølne i kjelen. Hell over på rene glass med tette lokk. Oppbevares kjølig.

app1

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s