Avocadosalat

IMG_7166
Denne salaten lagde jeg en gang kun på pur improvisasjon. Har skjønt at den faktisk er blitt en hit som mange har prøvd med hell og lykke. Da fortjener den så klart sin egen plass her inne.Til nesten all sjømat er det fantastisk med avocado synes jeg.
Til denne salaten brukte jeg kun 2 stk avocado.
Beregn ca. 1 avocado pr. person. Men gjerne mer, for denne salaten pleier å forsvinne…..
  • 1/2 rød løk
  • 1/2 rød chili
  • 1 sitron
  • 1 neve koriander
  • 1 neve dill
  • salt og pepper
  • God olivenolje
Kutt avocado i terninger. Finhakk resten av ingrediensene. Ha over olje, og rikelig med sitronsaft. Smak til med salt og pepper.
Reklamer