Kortreist mat – en kveld med Wencke Andersen

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Agder Matforum ble stiftet høsten 2007 etter initiativ fra næringsmiddelprodusenter i regionen og med støtte fra fylkeskommunene og Innovasjon Norge.
 
Agder Matforums målsetting:
Sette lokal og kortreist mat i fokus.
Agder Matforum er en medlemsorganisasjon og møteplass som retter seg mot virksomheter som arbeider med mat og drikke på Agder.
 
Wenkce Andersen fra God morgen Norge, var kveldens foredragsholder og inspirator. Spis Drikk Lev var så heldig å få være med på denne fantastiske inspirerende opplevelsen sammen med lokale nisje-produsenter på Agder.
 
Vi ble delt inn i grupper, og med de grønnsakene, oster og kjøttproduktene produsentene hadde med, skulle vi trylle frem de lekreste retter. Så her får du kun et lite utvalg.
 
Nyt bildene, la deg inspirere, og ta gjerne turen til disse fantastiske små-produsentene vi er så heldige å ha her på Agder.
 
 
 
 
 
 
Kvelden startet med elgsuppe fra Røyland gård, nybakt loff og kryddersmør.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Lammeburger med lammepølsekrone fra Slakter Jens Eide, Lillesand. Toppet med rødløk-kompott, syltet mini agurker, aioli, og urtebakte potetskiver. Alle grønnsaker og urter fra Hesnes Gartneri, Grimstad.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ostefat med marmelader fra Randi Knudsen, knekkebrød fra Røyland Gård, og diverse utvalg ost fra Iveland gårdsysteri.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ostesmørbrød klare for ovnen. Nybakt brød fra Røyland Gård, og ost fra Iveland Gårdysteri.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Torsk på en snurr med spekeskinke fra Slakter Jens Eide, Lillesand. Fylt med pesto, hvitvin, chili og sitron. Etterfulgt av kremet mos av gulrot og pastinakk. Urter og grønnsaker fra Hesnes Gartneri, Grimstad.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Her har du den komplette deltagerlisten:
Iveland Gårdsysteri, Iveland
Hesnes Gartneri, Grimstad
Meny, Grim
Ultra, Sørlandsenteret
Røyland Gård, Engesland
Randi Knudsen, Lillesand
Slakter Jens Eide, Lillesand
Matgrosisten Sør
Wencke Bakke, Hjemme hos Wencke, His
Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s