Skjønn Salat- i en fei!

Av og til vil det være gjesteopptreden her på bloggen. 
Clap your hands for Renate:)

Det er torsdag morgen, og boksen fyllt med fuglefrø-knekkebrød, skriker mot meg igjen! Jeg er en mamma, hjemme i «barsel», og har akkurat gjennomført supersunne-Januar mnd. Stolt er jeg, men behovet for variasjon blir stadig større!
I dag var jeg så heldig å få besøk av SpisDrikkLev, og da ble torsdagsalaten omdøpt til en Skjønn Salat. Tiden var knapp, men med matlysten på topp, var det bare å gyve løs!

1 ruccola salat
1 slangeagurk
1 paprika

Rødløk
sukkererter
purreløk
Brune bønner
perletomater
solsikkefrø
2dl pasta penne
1 avokado
2 kyllingfile`ter

Dressing: Olje, balsamico, salt, pepper

Jeg pleier å vende pastaen inn i litt dressing, før jeg til slutt vender den inn i salaten. Det gir en god smak og passe mengde. Drypp eventuelt noen spiseskjeer med dressing over salaten til slutt, sammen med f.eks

litt valnøtter.
Da er det bare å bruke SKJØNN, og å «forme» salaten etter eget behov og ønske!

Et besøk av SpisDrikkLev-anbefales på det varmeste! Gleder meg allerede til neste visitt ;O)













Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s